Nel cuore di Capri, a pochi passi dal porto di Marina Grande e con una vista che incanta, c’è un luogo dove gusto, bellezza e autenticità si incontrano: il Ristorante Da Gemma. Considerato da molti il miglior ristorante a Capri, è la meta prediletta per chi cerca un’esperienza gastronomica di alto livello, in cui ogni piatto racconta una storia di sapori mediterranei rivisitati con eleganza.
Tra le proposte più apprezzate del menu, spicca la Tartare di manzo con stracciatella, pomodorini arrostiti e pesto di basilico: un piatto che unisce materie prime eccellenti a un’estetica raffinata. La carne, selezionata con estrema cura, viene lavorata al coltello per esaltare consistenza e freschezza. A renderla unica, la dolcezza dei pomodorini arrostiti, che portano nel piatto il sole del Sud, il pesto di basilico che profuma d’estate, e la stracciatella, cremosa e avvolgente, che bilancia perfettamente i sapori.
Ogni boccone è un equilibrio tra freschezza, acidità, dolcezza e cremosità. Una creazione pensata per chi ama la carne cruda, ma desidera provarla in una versione creativa, moderna e profondamente radicata nei sapori italiani.
Da Gemma non è solo cucina: è un viaggio sensoriale che parte dalla qualità degli ingredienti, passa per l’arte dell’impiattamento e arriva dritto al cuore. Il servizio attento, la cura nei dettagli, l’atmosfera intima e l’eleganza della location rendono ogni pranzo o cena un’esperienza memorabile.
Che tu sia a Capri per una fuga romantica, una vacanza esclusiva o un’occasione speciale, Da Gemma è il luogo dove il cibo diventa emozione. Prenota il tuo tavolo nel miglior ristorante a Capri e lasciati conquistare dalla magia della Tartare e da tutte le altre meraviglie firmate Gemma.